Côte filet d’agneau

🥩 Côte Filet d’Agneau

La côte filet d’agneau est une pièce noble et tendre, reconnue pour sa chair délicate et savoureuse. Idéale pour griller, poêler ou rôtir, elle offre un goût raffiné et une texture fondante, parfaite pour un repas élégant ou festif.

Préparée avec soin par nos bouchers à Mauguio, chaque côte est détaillée à la main pour garantir une cuisson homogène et un résultat tendre à chaque bouchée.

💡 Astuce du chef : saisissez-la à feu vif pour former une légère croûte dorée, puis laissez-la reposer quelques minutes avant de la servir pour préserver tout son jus et sa tendreté.