Collier d’agneau

🥘 Collier d’Agneau

Le collier d’agneau est une pièce savoureuse et tendre, idéale pour les plats mijotés, ragoûts ou braisés. Sa viande fondante et légèrement persillée libère toute sa saveur après une cuisson lente, offrant un résultat riche et parfumé.

Préparé avec soin par nos bouchers à Mauguio, le collier d’agneau est parfait pour des recettes traditionnelles comme navarin, tajine ou ragoût, apportant chaleur et gourmandise à vos repas.

💡 Astuce du chef : laissez mijoter à feu doux pendant plusieurs heures pour obtenir une viande ultra-tendre et une sauce riche en arômes.