Côtelette d’agneau

🥩 Côte d’Agneau

La côte d’agneau est une pièce tendre et savoureuse, reconnue pour sa chair juteuse et parfumée. Idéale pour griller, poêler ou rôtir, elle se déguste nature ou légèrement assaisonnée, offrant un goût authentique et raffiné.

Préparée avec soin par nos bouchers à Mauguio, chaque côte est sélectionnée pour garantir une cuisson homogène et une tendreté optimale, parfaite pour un repas convivial ou festif.

💡 Astuce du chef : saisissez-la rapidement à feu vif pour former une croûte dorée, puis laissez-la reposer quelques minutes pour que les jus se répartissent et que la viande reste tendre.