Épaule d’Agneau

🥩 Épaule d’Agneau

L’épaule d’agneau est une pièce généreuse et parfumée, appréciée pour sa chair tendre et son goût délicat. Sa texture moelleuse en fait un morceau idéal pour les cuissons lentes, qui révèlent toute la richesse de ses arômes.

Parfaite pour être rôtie au four, mijotée ou préparée en tajine, elle offre un résultat fondant et savoureux, idéal pour les repas familiaux ou les occasions spéciales.

Préparée avec soin dans notre atelier à Mauguio, elle garantit fraîcheur, qualité et plaisir authentique.

💡 Astuce : laissez-la cuire doucement avec des herbes, de l’ail ou des épices pour obtenir une viande fondante qui se détache facilement.