Jarret Bœuf

🥩 Jarret de Bœuf

Le jarret de bœuf est une pièce riche en saveurs, reconnue pour sa chair généreuse et ses tissus gélatineux qui fondent délicieusement à la cuisson. C’est un morceau idéal pour les plats mijotés, offrant une viande tendre et un bouillon naturellement parfumé.

Parfait pour les ragouts, pot-au-feu ou cuissons lentes, il apporte une texture fondante et une profondeur de goût incomparable.

Préparé avec soin dans notre atelier à Mauguio, chaque jarret garantit fraîcheur, qualité et authenticité.

💡 Astuce : laissez-le cuire doucement pendant plusieurs heures pour obtenir une viande parfaitement tendre et un jus riche en arômes.