Onglet Bœuf

🥩 Onglet de Bœuf

L’onglet de bœuf est une pièce réputée pour son goût intense et sa texture fibreuse, très appréciée des amateurs de viande. Situé près du diaphragme, il offre un parfum unique et une tendreté remarquable lorsqu’il est cuit rapidement à feu vif.

Idéal pour les grillades, poêlées ou cuissons minute, il développe une saveur authentique et généreuse, parfaite pour un repas simple mais plein de caractère.

Préparé avec soin dans notre atelier à Mauguio, l’onglet garantit fraîcheur, qualité et plaisir gustatif à chaque bouchée.

💡 Astuce : servez-le saisi et légèrement rosé pour préserver son moelleux et toute sa richesse aromatique.