Plat de côte Bœuf

🥩 Plat de Côte de Bœuf

Le plat de côte est une pièce généreuse et savoureuse, parfaite pour les plats mijotés et braisés. Riche en goût et légèrement persillée, elle libère toute sa tendreté et son arôme lorsqu’elle est cuite lentement.

Préparée avec soin par nos bouchers à Mauguio, cette pièce est idéale pour réaliser des recettes traditionnelles comme les pot-au-feu ou les ragoûts, apportant chaleur et gourmandise à vos repas.

💡 Astuce du chef : laissez mijoter à feu doux plusieurs heures pour obtenir une viande fondante qui se détache facilement à la fourchette.